Con el objetivo de actualizar conocimientos y capacitarse en temas relevantes y contingentes del área de alimentos, alumnos, titulados y docentes de la carrera Técnico de Nivel Superior en Industria Alimentaria de Virginio Gómez sede Chillán, participaron durante este segundo semestre en distintos cursos y seminarios del área.
Entre estos destacaron: el seminario Internacional Programas de Monitoreo Microbiológicos en Plantas Elaboradoras de Alimentos, realizado en Santiago; seminario Aspectos Emergentes en Inocuidad y Regulación en Alimentos y Aguas, realizado en Chillán; Seminario Inocuidad Alimentaria Tarea de Todos, realizado en el auditorio de Virginio Gómez sede Chillán, y en un curso de Operación de Calderas.